迷走する食事– category –

「何を食べればいいかわからない」「体にいいもの 疲れた」という、情報過多による食のディストピア。糖質制限、添加物、オーガニック。一食ごとに正解を求め、味わうことよりも「成分」を効率よく摂取することに必死になっていませんか。なぜ本来の喜びであるはずの食事が、これほどまでに罪悪感と隣り合わせの「義務」へと変貌してしまったのか。栄養学という名の数字に支配され、味覚を失った現代人の歪んだ食卓を紐解きます。